26 avril 2008
pate sablée
INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
MÉTHODE :
- Dans un bol, délayez l'œuf avec le sucre en poudre et la pincée de sel
- Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre,
- versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre ramolli.
- Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène
- faire une boule de pâte et laisser reposer 30 min sous un torchon propre
LE TRUC EN PLUS :
- pour facilement étaler la pâte sur votre moule, vous pouvez étendre votre pâte sur un papier sulfurisé, ce dernier vous aidera à transporter votre pâte jusqu'à son moule